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Cidrerie l'Atelier de la Pépie

Lanuais

56220 PLUHERLIN

Description

Fabrication artisanale de cidre, jus de pomme et limonade biologique

L’atelier de la pépie est une cidrerie/limonaderie artisanale créée en 2009. La cidrerie propose des cidres, du jus de pomme et du vinaigre de cidre. La limonaderie propose sans surprise une limonade mais... de pur jus de citron et sucre de canne. Tous ces produits sont élaborés en agriculture biologique.

Les pommes pressées à l’Atelier viennent autant que possible de vergers du Morbihan. Elles sont sélectionnées pour leurs saveurs, leurs arômes et leurs qualités de pommes à cidre ou à jus.

Les cidres sont Demi-sec, Brut et Extra-brut, fonction de leur teneur en sucre. Je travaille mes cidres à partir de jus de pommes douces, douces-amères, amères et acidulées. L’assemblage de ces saveurs, combiné à l’environnement de fermentation (la cave), me permet d’obtenir la typicité de mes produits. Mon choix pour une seconde fermentation en bouteille développe les arômes et assure la finesse du pétillant.

Le jus de pomme de l’Atelier de la Pépie est un assemblage de pommes acidulées et de pommes douces. C’est un pur jus plein d’arômes.

La limonade « La Lutine » est une limonade de pur jus de citron et de sucre de canne. Elle est singulière par son arôme de citron, sa fraîcheur et sa faible teneur en sucre et en gaz. L’idée étant de faire découvrir aux enfants les plaisirs du palet !

Dégustation et vente :

- De mi-juillet à mi-août : du mardi au vendredi de 14h à 18h30 et les jeudis et vendredis de 10h30 à 12h30

- Toute L'année (hors 20déc./31 janv.) : les vendredis de 14h à 18h30

Ouvert toute l'année

Infos pratiques

Langues parlées
  • Français
Adhérent 1 photo
  • Non
Bars, Cavistes et Cidreries
  • Oui
Encart pub pages intérieures
  • Non
Vos loisirs - il pleut
  • Non